25.09.2020 11:53
31

Традиции и быт казаков. "Чугунок"

 

Еще во времена Средневековья люди заметили, что литой чугун быстро нагревается по всему объему и долго хранит тепло. Это позволяет сохранять полезные и вкусовые свойства готовящегося блюда. Спустя годы чугунная посуда снова становится популярной. Печные горшки начали производиться из чугуна относительно недавно – только в конце 19 – начале 20 веков. До этого горшки, о которых идет речь, производились из глины. Они могли быть покрыты росписью или глазурью разных цветов, а могли вовсе не иметь никаких украшений. Они были разных объемов, начиная самыми маленькими и заканчивая полутораведерными, на 15 литров. Однако с развитием металлургической промышленности такие горшки стали все чаще изготавливать из чугуна. Чугунный горшок имеет массу преимуществ – он экологичен, долго держит тепло, сохраняет вкус продуктов и отлично подходит для томления в печи или духовке. Вашему внимаю предоставлены экспонаты нашего музея: печные горшки и чугунки изготовленные в середине 20 века. Больше узнать о посуде и утвари кубанских казаков можно, посетив наш музей. Приходите! #lenmuseum #станицаленинградская #традицииибытказаков